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2018年前三季度餐饮市场发展稳中有进
2018-10-19 15:25:41 行业发展部

    10月19日国家统计局最新发布数据,2018年9月,全国餐饮收入3447亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入800亿元,同比增长6.9%。2018年1-9月,全国餐饮收入29763亿元,同比增长9.8%;限额以上单位餐饮收入6693亿元,同比增长7.0%。

    中国烹饪协会认为,9月份餐饮市场整体发展速度放缓,前三季度餐饮市场在波动中前行。9月份,全国餐饮收入增速相较上年同期下降0.8个百分点,而限上餐饮收入表现抢眼,比上年同期上升0.9个百分点,大型餐饮品牌依然发挥重要引领作用;餐饮市场增幅高于社会消费品零售总额增幅(9.2%)0.2个百分点,优势有所减弱。1-9月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较上年同期下滑1.2个、1.1个百分点;全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重保持在10.9%这一较高水平,增速领先幅度也一直维持在0.5个百分点。

    在消费市场整体疲弱的情况下,餐饮市场也逐渐呈现出趋稳放缓势头。新时代新阶段,要坚持稳中求进工作总基调,贯彻新发展理念,坚持以提高发展质量和效益为中心,以供给侧结构性改革为主线,建设现代餐饮服务业,激发新业态新模式驱动作用,继续为解决就业、维护社会稳定、改善民生、增强居民消费、促进经济平稳健康发展做出积极贡献。预计2018年全年餐饮市场将处于合理发展区间内,持续稳中有进的发展态势。


图  2017年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会

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    10月19日国家统计局最新发布数据,2018年9月,全国餐饮收入3447亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入800亿元,同比增长6.9%。2018年1-9月,全国餐饮收入29763亿元,同比增长9.8%;限额以上单位餐饮收入6693亿元,同比增长7.0%。

    中国烹饪协会认为,9月份餐饮市场整体发展速度放缓,前三季度餐饮市场在波动中前行。9月份,全国餐饮收入增速相较上年同期下降0.8个百分点,而限上餐饮收入表现抢眼,比上年同期上升0.9个百分点,大型餐饮品牌依然发挥重要引领作用;餐饮市场增幅高于社会消费品零售总额增幅(9.2%)0.2个百分点,优势有所减弱。1-9月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较上年同期下滑1.2个、1.1个百分点;全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重保持在10.9%这一较高水平,增速领先幅度也一直维持在0.5个百分点。

    在消费市场整体疲弱的情况下,餐饮市场也逐渐呈现出趋稳放缓势头。新时代新阶段,要坚持稳中求进工作总基调,贯彻新发展理念,坚持以提高发展质量和效益为中心,以供给侧结构性改革为主线,建设现代餐饮服务业,激发新业态新模式驱动作用,继续为解决就业、维护社会稳定、改善民生、增强居民消费、促进经济平稳健康发展做出积极贡献。预计2018年全年餐饮市场将处于合理发展区间内,持续稳中有进的发展态势。


图  2017年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源:根据国家统计局数据整理制作。©中国烹饪协会

 

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